Слоуфуд. Ресторанный день в Краснодаре
Седьмой для Краснодара Ресторанный день прошел 21 ноября в гостиной «Одного театра». По словам организатора, Ани Голубцовой, прошел очень хорошо, в дружеской атмосфере и с рекордным числом участников.
Рекордным его можно назвать, если не учитывать самое первое мероприятие, прошедшее 17 мая прошлого года сразу в двух местах — в «Галерее» и некафе «Чил АнгАрт». Тогда участников было больше. Возможно, не в последнюю очередь благодаря тому, что руководство торгового центра выделило каждому небольшой гонорар. Это не согласуется с концепцией международного Ресторанного дня — он не подразумевает капитализации. Потому и событие получилось не совсем каноническим.
Что такое Ресторанный день?
Основную цель Ресторанного дня можно смело сформулировать как «удовольствие, а не работа».
Отсюда два главных правила:
- участники — не профессиональные повара, а любители, возможно, умеющие хорошо готовить всего лишь одно блюдо;
- суть участия — в самореализации и всеобщей радости, но никак не в зарабатывании денег.
Открыв так называемый «однодневный ресторан», кто-то может заработать, кто-то окупит затраты на продукты, а кто-то, может, и потеряет немного денег. Например, если гостеприимно и бесплатно накормит всех друзей. Но все они точно получат массу удовольствия и хорошего настроения.
Можно быть фотографом, брокером, маляром, водителем или воспитателем, и в своей импровизированной пекарне или мини-кафе реализовать свое хобби, творчество — как угодно.
Главное, здесь не надо разрабатывать бизнес-план, думать, хватит ли тарелок, и беспокоиться о том, что кому-то что-то не понравится — как бывает, если просто пригласить домой гостей.
Ресторанный день — гастрономический праздник вне мира высокой кухни и ресторанных устоев. Если удалось попробовать блюда, о которых раньше читали только в изданиях про путешествия и дорогих кулинарных книгах, а о чем-то и вовсе не слышали, — день удался. И уж точно он удался, если вы, стоя по другую сторону прилавка, смогли реализовать любовь к приготовлению салатов и печений.
Что в меню?
В плане широты ассортимента на этот раз все было на уровне настоящего небольшого фестиваля.
Самое технологичное заведение — «Ольха-пицца» фотографа Александра Ольхи и его товарища — предлагало, как нетрудно догадаться, пиццу. Ребята соорудили приспособление, позволяющее готовить ее на переносной плитке, да еще вырезали деревянные круги для подачи.
Организатор и самый преданный идее «гастрономию — в каждый дом» человек, Аня Голубцова, готовила кутабы с песто из баклажанов и зеленью.
Заявившие о себе уже второй раз ребята из проекта Foodgeek предлагали разные варианты сэндвичей. Самым интересным моментом в них стало разнообразие вариантов домашнего хлеба, включающего угольно-черный, с добавкой чернил каракатицы. Они признались, что таким образом «обкатывают» свой будущий гастробар. Убедиться в том, что готовятся и готовят они основательно, можно в одноименном блоге, основное содержание которого — рецепты его хозяйки Анны Скляр.
Открывшийся не в первый раз ресторанчик #Барсаhome уже традиционно порадовал салатом «Цезарь», который из попсы модных заведений уже становится всеми любимой классикой. А еще — домашним порционным панчо и совершенно неожиданным для ноября арбузным салатом.
Столик «Витаминное настроение» со своей хозяйкой Кирой представил пряники и капкейки с кусочками фруктов под кремом. Кира, кстати, одна из трех участников, приехавших в Краснодар недавно, как и ребята из проекта Aero coffee, и Александр-технолог-фотограф-«Ольха-пицца».
Aero coffee стал очень интересным примером того, как можно необычно подать уже ставший привычным напиток. Три вида нестандартного кофе готовили при помощи аэро-пресса. Кофе в Краснодаре любят, варят и пьют, но такой способ еще не встречался.
Основатели фудблога Foodrider Дарья Щетинина и Дарья Томилова в заведении «Рамэн» предлагали лапшу и десерты с азиатским акцентом, явив собой пример людей, которые не хотят быть обвиненными в некомпетентной оценке: решив стать ресторанными критиками, они пробуют себя и по другую сторону.
Ребята из мастерской «Лес» приготовили кое-что под стать своей основной работе, связанной с изделиями из дерева, такое же домашнее и теплое — шоколадную пасту, перетертую ягоду с сахаром и соленую карамель, предложив их в декорированных баночках.
О закулисье
Показательной стала ситуация, когда «Один театр» попросил участников не разгоняться с приготовлением блюд непосредственно в помещении — ввиду отсутствия вытяжки и запланированного на вечер спектакля насыщенные ароматы были бы неуместны.
Участники могли лишь подогревать еду на небольших плитках. После этого Foodgeek изменил меню, отказавшись от идеи блинов. Ребята с пиццей соорудили переносную вытяжку. А один мини-ресторан от участия отказался, а жаль — лишили удовольствия и себя, и нас.
Богемную, а заодно и искру аппетита поддерживали, а у кого-то могли и разжечь, едва заметные алкогольные пары — сразу три участника приготовили кое-что погорячее чая и кофе.
Владелица #Барсаhome, Настя, наливала грог. В пару к блюдам азиатской кухни заведения «Рамэн» можно было заказать стаканчик настойки на фейхоа, а участники творческого и супружеского союза Foodgeek вовсе в субботнем духе смешивали коктейли, сочетающие крепкий алкоголь и домашний цитрусовый лимонад.
Глинтвейн прошлогоднего ноябрьского Ресторанного дня на этом фоне явно пасует. А мы можем наблюдать несомненно обнадеживающий рост. Так и до эногастрономических сочетаний дорастем — главное, сохранить нынешнюю простоту обращения и ту самую искру энтузиазма.
Текст: Александра Прохоренкова-Аксёнова
Фото: Евгения Кавун
«Синяя птица»: письма Дедушке Морозу
Скоро Новый год. И подопечные благотворительной организации «Синяя Птица» снова пишут письма Деду Морозу — дети-инвалиды просят Дедушку о подарках. Подарить радость малышам может каждый из нас. Как это сделать? Очень просто.
В отсканированных письмах детей вы можете прочитать об их мечтах. Кто-то хочет конструктор, машинку или планшет, а кто-то — зимнюю форму ФК «Краснодар». Мечты у детей разные, но одинаково светлые.
Почитайте эти письма. Если ребенок еще не умеет писать или не может в силу заболевания, как правило, письмо за него пишет мама.
Больше детских писем ищите на сайте «Синей птицы».
Что надо сделать, чтобы стать Дедом Морозом или Снегурочкой?
• Выбрать из писем самое милое, трогательное по вашему мнению.
• Приобрести подарок.
• Непременно подписать подарок, указав имя и возраст ребенка, а лучше — приложив скан письма.
• Привезти подарок в офис «Синей птицы» или редакции портала «Другие города» для хранения и учета до Новогодней Ёлки.
• На подарке можно оставить свой номер телефона, чтобы вас пригласили на детский праздник, где состоится вручение вашего подарка ребенку.
Как только подарок окажется в офисе «Синей птицы», на сайте организации размещается информация о том, что подарок приобретен, мечта ребенка сбылась.
Дети получат подарки в 20-х числах декабря на организованном «Синей птицей» большом Новогоднем празднике. Дата и время определятся, когда все просьбы детей будут выполнены. Фотоотчет о празднике после появится на сайте благотворительной организации и портале «Другие города». Вы сможете убедиться, что ваш подарок вручили малышу.
Если вы хотите порадовать детей, но считаете, что подарок излишне дорогой, его можно заменить по своему усмотрению», — отмечает генеральный директор АНО «Синяя птица» Алина Скворцова.
Куда нести подарки?
Вы можете передать ваши подарки в редакцию портала «Другие города», мы будем ждать их по адресу: Краснодар, улица Северная, 9.
Об удобном вам времени мы всегда можем договориться. Пишите нам: [email protected], а также оставляйте сообщения в Facebook и «ВКонтакте».
Передать подарки напрямую в офис благотворительной организации «Синяя птица» можно по адресу: Краснодар, улица Одесская, 48, литер «З».
Вход — во вторые ворота с улицы Одесской, рядом с клиникой «Екатерининская». Напротив ворот, на территории БЦ «Кавказ», расположено трехэтажное кирпичное здание. Офис «Синей птицы» — на третьем этаже, № 9.
Ваши подарки будут ждать в «Синей птице» с понедельника по пятницу с 10.00 до 17.00.
Все подробности можно уточнить по телефону: (861) 255-16-95, а также по электронной почте: [email protected].
Убедиться в том, что подарки вручены, посмотреть отчет о празднике вы сможете на сайте и в группах «Синей птицы» в соцсетях в Facebook и «ВКонтакте». Там же вы найдете еще множество способов помочь детям, которые нуждаются в поддержке.
Отчет о Новогодней Ёлке «Синей птицы» также читайте на «Других городах».
Едем на Кубань. Татьяна из Норильска
У Краснодара, как и любого другого города, есть особенности. Местные давно принимают как данность и жару, и километровые пробки, и многое другое. А вот приезжих нет-нет, да и шокирует образ жизни южной столицы. «Другие города» продолжают собирать истории тех, кто недавно перебрался в наш город, чтобы помочь остальным новичкам почувствовать себя в Краснодаре как дома.
Своим опытом переезда на юг делится Татьяна из Норильска.
Почему решили переехать?
Я родилась в Норильске, маленьком промышленном городе закрытого типа, существующем за счет заводов. Местный вуз обучает специалистов, востребованных на предприятиях тяжелой промышленности. В филиалах институтов других городов выбор специальностей тоже невелик. В 11 классе я решила, что хочу работать учителем-логопедом. По этой специальности в Норильске учиться негде, я решила переехать.
Почему выбрали именно Краснодар?
Было два варианта, куда отправиться учиться — Новокузнецк и Краснодар. Мне хотелось отправиться более-менее знакомый и недорогой город, поэтому выбрала Краснодар: здесь живут родственники, к которым мы с семьей приезжали каждое лето. Кроме того, за два года до моего выпуска сюда перебралась моя старшая сестра.
Собирали информацию о Краснодаре перед переездом?
Не скажу, что была такая необходимость. Все было известно давно — о климате, о жизни в целом. Единственное, что я искала, так это информацию о вузах. А потом, уже после переезда, стала интересоваться городом: где можно провести время, на что посмотреть.
С какими проблемами столкнулись в процессе переезда?
У меня была одна проблема: волновало, что я еду в город, где по сути никого не знаю. Жалела о том, что вынуждена покидать родные места, оставить в нем часть души, часть жизни. Какой бы ни был Норильск — промышленный, грязный, маленький, неразвитый, — все равно его люблю. Там комфортно, там уютно, там настоящая зима, добрые люди. Сложно это описать словами.
Как искали жилье?
Квартирный вопрос на момент переезда уже решился. Как я говорила, мы с семьей приезжали сюда каждое лето. В Краснодаре довольно дорогая недвижимость, но со временем получилось обзавестись своим жильем. Там мы с сестрой жили во время учебы.
В каком районе сейчас живете? Почему выбрали именно его?
Живу в районе Черемушки, на улице Селезнева. Мы с семьей выбрали этот район, потому что здесь всё в шаговой доступности — рядом университет, в котором я училась, поликлиника, магазины, рынок. Отсюда легко уехать в любой конец города. Сам район тихий, спокойный.
Почему отдали предпочтение квартире?
Решили взять квартиру, потому что это просто и удобно. За домом нужен уход, ремонт каждый год. Нужно ухаживать за участком. Две студентки вряд ли бы стали этим заниматься. Но в будущем мне бы хотелось обзавестись частным домом.
Как искали работу?
Первое время после переезда не искала работу, потому что училась очно в университете. Позже, на третьем курсе, устроилась продавцом-консультантом. Знакомая, с которой я ходила на танцы, пригласила в магазин, где сама давно работает. Вышло само собой, можно сказать, работа сама меня нашла в нужный момент.
После университета стала искать работу по специальности. Три месяца обзванивала садики и школы. Потом обратилась в центр занятости, где мне предлагали варианты. Но, к сожалению, по специальности работы мало, без опыта брать не хотели. Я стала рассматривать смежную профессию воспитателя, и быстро устроилась в ближайший к дому садик. Сейчас там и работаю.
Отличаются ли краснодарцы от жителей других городов?
Заметила, что жители Краснодара какие-то озлобленные, грубые. Как будто каждый только и делает, что ищет выгоду для себя. Это видно по поведению людей на дорогах, в общественном транспорте. Даже просто на улице. Это огорчает, не дает полностью привыкнуть к городу, почувствовать себя как дома.
Что больше всего удивило в Краснодаре?
Меня удивило большое количество частных домов, расположенных как на окраине, так и в центре города. У нас на севере частых домов вообще не было из-за вечной мерзлоты, пурги и снега. А тут, можно сказать, маленькие поселки прямо внутри города.
Районы с частными домами отличаются стилем жизни, характером быта. Когда бываешь в частном секторе, кажется, что находишься где-то за городом.
Что показалось непривычным в Краснодаре?
Меня удивили погода и климат — невыносимая жара летом, когда невозможно выйти из дома ни днем, ни ночью, зима без снега, с дождями и высокой влажностью, когда нет новогоднего настроения и волшебства какого-то. Непривычно видеть весну и осень. Только в 17 лет я впервые поняла, что такое настоящая весна — цветущие деревья, весенний запах — и настоящая осень. Продолжаю восхищаться этой красотой. Еще мне показался необычным местный диалект, речь жителей. Например, вместо «да ладно» или подобных выражений с частицей «да» здесь говорят «та ладно». Если честно, это прямо режет слух.
Что нравится и что не нравится в Краснодаре?
Очень нравится весна и осень — это почти волшебство. Еще радует множество мест для досуга, развлечений, магазинов. Нравятся старые улочки в центре. Как ни странно, нравится, что везде можно встретить какую-нибудь живность — собак, кошек, птиц. А не нравится, как я говорила, погода зимой и летом, и отношение людей друг к другу.
Что на ваш взгляд требует доработки или исправления в нашем городе?
Мне кажется, в Краснодаре нужно расширить дороги. Людей много, транспорта много, а дороги узкие. Еще не хватает систем вентиляции и охлаждения в общественном транспорте. И самого общественного транспорта тоже не хватает. Важно, чтобы не возникало проблемы добраться из любой точки города до нужного места.
Планируете дальше жить в Краснодаре или будете переезжать?
Я очень люблю свой родной город, люблю настоящую зиму и не выношу жары, поэтому я бы переехала в обратно в Норильск или в город, похожий на него. Но корни уже пущены, бежать поздно: я привыкла к Краснодару, у меня появились друзья, сюда переехали мои родители. Кроме того, я уже почти обзавелась семьей здесь. Так что пока остаюсь. А дальше — кто знает, как сложится жизнь.
Расскажите, что на ваш взгляд будет полезно знать о Краснодаре другим людям, которые собираются сюда переезжать.
Самый главный факт, который должны знать собирающиеся переезжать в Краснодар, — здесь намного теплее зимой и жарче летом, чем говорят по телевизору.
Подготовила: Валентина Гольцберг
Старый город. Екатеринодарская крепость
Всё началось 30 июня 1792 года, когда императрица Екатерина Великая передала казакам «в вечное владение» земли между реками Кубанью и Еей, Черным и Азовским морями и устьем Лабы. На Черноморское Войско возложили две миссии: военная — защита южной границы страны, гражданская — хозяйственное освоение земель.
К выбору места для административного центра нового региона казаки подошли стратегически. Кут, образованный крутой излучиной Кубани, защищала водная преграда с трех сторон света: с юга и запада — Кубань, с востока — Карасун. Правый, внутренний, берег Кубани выше левого, что обеспечивало прекрасный обзор реки вверх и вниз по течению. Кроме того, Карасунский кут находился прямо в центре Черноморской кордонной линии.
«Город Екатеринодар и при нём крепость»
С 1792 года на территории войскового града уже строили курени — казармы, «покои» и так далее. В марте 1794 года, согласно документам войскового правительства, поставили вопрос о строительстве крепости. Само сооружение оформили лишь к 1797 году, причем, по свидетельству войскового писаря, «крепости еще четвертая часть окопом не докончена».
Самая главная особенность Екатеринодарской крепости в том, что настоящей крепостью она никогда не была: строители пренебрегли правилами фортификации. По словам историка Бориса Фролова, сооружение более всего соответствовало фельдшанцам — земляным укреплениям замкнутого типа. Инженер-поручик Пирусенко и вовсе сравнил крепость с «садовой огорожей». Однако укрепление, состоящее из земляного рва, вала и бастионов, было довольно большим и располагалось в войсковой столице — на этом основании оно и получило статус крепости.
В отличие от других укрепленных поселений, скажем, Омска или Оренбурга, жилые постройки в Екатеринодаре располагались не внутри, а вокруг крепости. «Огорожа» территориально не смыкалась с поселением, а только прикрывала его со стороны Кубани. Словом, молодой Екатеринодар не был традиционным городом-крепостью. Дореволюционные историки, касаясь этой темы, в описаниях ограничиваются деликатным «город Екатеринодар и при нем крепость».
«Окоп около соборной войсковой церкви»
О первых годах существования Екатеринодарской крепости известно немного. Вероятно, строили наспех — в процессе возведения земляные укрепления не защитили от осыпания. В 1797 году ров предполагалось углубить, а вал повысить, однако этого так и не случилось.
В 1817 году при атамане Матвееве укрепления обновили и почистили. В 1820 году подняли брустверы — насыпи для удобной стрельбы и укрытия от наблюдения противника. В целом состояние сооружений осталось прежним.
В 1823 году полковник Голуб писал генерал-майору Власову, что «Екатеринодарская крепость с самого начала поселения города Екатеринодара была не что иное, как окоп около соборной войсковой церкви и куренных домов».
В 1820-30-е годы деревянные курени заменили регулярными кирпичными постройками. В комплекс крепости, помимо земляных сооружений, вошли крытые железом здания казарм, лазаретов, а также гауптвахта и пороховой погреб. Все эти постройки располагались вокруг Войскового собора Воскресения Господня. «Архитектура плохая, издержки важные», — так описал крепость М. Соболев в своих «Письмах о войне с закубанцами».
Шестидесятые годы XIX века ознаменовались масштабными переменами в жизни Екатеринодара. «Войсковой град» перешел в гражданское управление. Крепость к этому времени утратила свое стратегическое значение. Во второй половине 1860-х ров засыпали, а вал частично срыли. В 1870-е во флигелях крепости расположили войсковую больницу, войсковой архив и армейский госпиталь.
Сегодня на территории, которую прежде занимала крепость, находятся здание Сбербанка и корпуса Краевой детской клинической больницы, что рядом с Городским садом. Историк Виталий Бондарь предполагает, что некоторые отделения больницы располагаются в бывших помещениях Екатеринодарской крепости.
Текст: Валентина Гольцберг
Фото: Википедия, bpdb.ucoz.ru, myekaterinodar.ru
Где взять деньги на добрые дела
Региональную конференцию «Что такое эффективный социальный проект» провел в «Кубань ЭКСПОЦЕНТРЕ» журнал «Эксперт ЮГ». Руководители соцпроектов, некоммерческих организаций, представители власти и бизнеса заслушали кейсы успешных примеров и обсудили критерии, которые делают проекты понятными для аудитории, партнеров, власти и журналистов.
Конкурс социальных проектов
Конференция прошла в рамках межрегионального медиапроекта «Социальные инвестиции Юга России 2015», где проводят независимый конкурс лучших соцпроектов в разных сферах — экологии, поддержке спорта, культуры, образования и науки, семьи, развитию городской среды и помощи людям.
«В прошлом году на конкурс подали более 70 заявок, уровень активности в этом году не меньше. Наша задача — выявить лучшие проекты и выстроить систему связи между аудиторией и теми, кто эти проекты реализует, помочь социально активным организациям делать действительно нужные и успешные вещи», — отметил на открытии конференции Владимир Козлов, главный редактор журнала «Эксперт ЮГ».
По словам Владимира Козлова, есть несколько главных проблем в сфере социальных проектов. Многие организации и активисты, которые стремятся реализовать свои идеи, порой не в состоянии четко сформулировать свою аудиторию или не до конца понимают ее. Поэтому при знакомстве с такими проектами иногда возникает ощущение, что они этой аудитории не нужны. Все потому, что в описании проектов зачастую нет четко сформулированной проблематики. Не каждый организатор может показать прецедентность проекта, его особенности и новаторство — все, что способно «зацепить» людей, потенциальных спонсоров и медиа. Есть еще одна проблема: не всегда ясно, как идея реализуется на практике, как она будет жить и развиваться, можно ли ее применить, например, в другом регионе.
Нехватка опыта в формировании соцпроектов и их презентации — проблема острая. Потому и не каждая хорошая идея воплощается в жизнь. Как реализовать сложные проекты, рассказали представители фондов и крупных компаний с большим опытом в реальной благотворительности.
Детская деревня
Ирина Швец, руководитель программы «Детская деревня» благотворительного детского фонда «Виктория», поделилась опытом, как организовать проект на основе государственно-частного партнерства, привлечь серьезные суммы для помощи многодетным приемным семьям и устроить большой эксперимент по социальной адаптации осиротевших детей.
Крупная российская некоммерческая организация по защите детства, фонд «Виктория», более 10 лет помогает детям-сиротам, детям и семьям, оказавшимся в трудной ситуации. Фонд уже оказал помощь порядка 13 000 человек, ежегодно на программы фонда тратится 250 — 400 миллионов рублей.
Что такое детская деревня
Уникальный проект фонда — детская деревня, соцпроект, направленный на семейное устройство детей-сирот и развитие профессионального приемного родительства.
Первая детская деревня появилась в 1949 году в Австрии. Мировое сообщество признало опыт успешным: дети выросли более социализированными, чем их сверстники из сиротских учреждений. С тех пор построено уже 500 детских деревень в 132 странах мира. В России проект дебютировал лишь в 1994 году, и сегодня подобных ему в нашей стране уже порядка девяти.
Кубанский проект
Один из показательных комплексов построили совсем недавно в Краснодарском крае. Детская деревня «Виктория» в Армавире — это крупный социальный комплекс из 14 жилых семейных домов, большого социально-культурного центра, мастерских и детских площадок.
В каждом доме площадью порядка 300 квадратных метров живут приемные семьи, всего их восемь. Каждая обладает опытом воспитания приемных детей и готова стать опорой для вчерашних детдомовцев. Деревню заселили этим летом, в июле. Всего в проекте задействовано 16 родителей и 34 ребенка. Планируется, что в каждая семья примет 6-8 детей, а на смену выросшим ребятам придут новые дети, которые будут попадать в уже сложившуюся семейную обстановку.
Отбор приемных семей проходил 1,5 года довольно жестко, выбирали из 200 семей-кандидатов. К родителям предъявляли серьезные требования: возраст — 30-55 лет, стаж приемного родительства — не менее трех лет, образование — не ниже среднего специального.
Едем на Кубань. Анастасия из Минеральных Вод
Своим опытом о переезде на юг делится Анастасия из Минеральных Вод.
Почему вы решили переехать?
Мы с супругом перебрались в Краснодар чуть больше пяти лет назад. Случилось всё достаточно неожиданно. Муж увлекается игрой на гитаре, и лет шесть назад их группу пригласили сюда выступать, я же поехала в качестве балласта. К этому времени в Краснодаре уже несколько лет жили наши друзья, они и уговорили нас остаться на выходные после концерта. И тут я поняла, что влюбилась! Вы верите в любовь с первого взгляда? У нас с Краснодаром случилась именно она. Сияющая улица Красная — вся в огнях, переливается. Прекрасное зрелище! Река Кубань, Мост поцелуев. В общем, вспомнили мы себя только часам к четырем утра. Наверное, тогда и пришла мысль, что неплохо бы здесь остаться.
Почему вы выбрали именно Краснодар?
Скорее, он нас выбрал. После случайной поездки и до полноценного переезда прошло почти полгода. Торопить события мы не собирались. Да и мысли были разные, подключался целый ряд «но». В один летний день все изменилось: позвонили друзья из Краснодара, сказали, что для мужа есть работа, и приступать надо через 3 – 4 дня. Мы обсудили всё, собрали вещи и написали заявления на работах на отпуск с последующим увольнением. Смешно вспоминать, но в Краснодаре мы переехали с четырьмя небольшими сумками, собрав все, что можно в руках унести.
Искали ли вы информацию о Краснодаре перед переездом?
Все, что знали о городе, — в основном, со слов друзей. Краснодар настолько нас покорил, что собирать информацию оказалось не обязательно.
С какими проблемами вы столкнулись в процессе переезда?
С переездом никаких особенных проблем не возникло, все прошло достаточно гладко.
Как вы искали жилье?
Это было весьма забавно. Жилье искали через риэлторов, проехали пару адресов, посмотрели, выбрали один из вариантов — и тут стали появляться проблемы. Мы оговорили срок заселения, рассчитывая на зарплату с прошлой работы. Но бывший работодатель решил, что раз я увольняюсь, то с зарплатой подожду. Ситуация оказалась безумно неудобной. Денег нам хватило только, чтобы рассчитаться с риэлтором за услуги. А оплачивать жилье было уже нечем. Пришлось договариваться. Тут надо отдельно поблагодарить жителей Краснодара — тех, кто сдали нам дом. Они согласились подождать с оплатой, и три недели мы жили совершенно бесплатно, на доверии.
Вы купили или снимаете жилье? Почему вы отдали предпочтение частному дому, а не квартире?
Первое время мы снимали жилье, но уже год живем в своем доме. Я держу двух собак и расставаться с ними не собираюсь, поэтому мы искали именно дом, чтобы свой двор был. Немногие сейчас сдают жилье хозяевам четвероногих друзей.
В каком районе вы выбрали жилье?
Первое время мы снимали дом в центре. Центр — это отличное решение для тех, кто не знает города. Отсюда можно добраться куда угодно, без особых усилий. Чуть позже мы купили свой дом в районе ипподрома, поскольку хотели свой кусочек земли. Огромный плюс этого района в том, что нет такой жары летом, как в городе, — асфальта меньше. А минус — расстояние до центра.
Как вы искали работу?
Мужу с работой помогли друзья, я же искала самостоятельно. Заполнила несколько анкет. Первым позвонил «Русский лен» — туда и устроилась. Работы в Краснодаре очень много, поэтому сложностей не возникло.
Отличаются ли краснодарцы от жителей других городов?
Люди везде одинаковые. Есть хорошие, есть не очень.
