Где в Краснодаре найти экологически чистые продукты?
Рынки и ярмарки
Искать действительно «эко-продукты» (а не турецкие и прочие зарубежные аналоги) на официальных рынках Краснодара — задача довольно трудная и кропотливая, но вполне осуществимая. Самый старый и популярный рынок — Сенной. Цены здесь достаточно высоки, но подкупает выгодное месторасположение в центре города и большой выбор — на Сенном можно найти всё: от мяса нутрии и молочной продукции до ягод и сухофруктов. Доверять продавцам, предлагающим «домашнее и натуральное», пожалуй, не стоит — следует включить зрительные и обонятельные рецепторы, а ещё не стесняться пробовать по кусочку от всего, что покажется достойным внимания. Кооперативный рынок, что на перекрестке улиц Красноармейской и Гоголя, — меньше масштабом, но зато более демократичен в ценах. Вообще, почти в каждом районе города есть свои официальные продуктовые точки: Восточный и Карасунский рынок (район «Черёмушки»), Октябрьский рынок в Юбилейном, Рынок на Комсомольском и другие — внимательно исследуйте свой микрорайон.
Однако в настоящий момент, что называется, «в тренде» — закупаться на продуктовых ярмарках и ярмарках выходного дня. Первые раскиданы по всему городу (к примеру, на улице Атарбекова и в районе улицы Московской), вторые до 6 сентября 2015-го будут работать только по двум адресам: на улице Одесской, 48 и на улице Невкипелого возле дома № 31. Как раз здесь можно спокойно довериться качеству — продукцию на прилавки привозят фермеры из близлежащих станиц, которых каждые выходные проверяет специальный государственный орган (так называемый «ярмарком»). При завышении цены или наличии товара плохого качества производитель отправляется назад в родное село «на улучшение». Еще один момент относительно ярмарок выходного дня: сюда стоить наведываться заранее, а именно чуть ли не в 7 утра — желающих много, и продукты быстро раскупают.
Вообще, смотрите по сторонам, пока идете домой, — часто неподалеку от трамвайных остановок или в глубине района стихийно возникают бабушки и дедушки с домашними овощами, зеленью, фруктами и мёдом.
Эко-хозяйства и интернет-магазины органических продуктов
Известное на федеральном и даже мировом уровне эко-хозяйство «Лефкадия» (lefkadia.ru) находится в Крымском районе Краснодарского края. На территории долины Лефкадия есть своя сыродельня, молоко (коровье и козье) для которой поставляют местные фермеры-участники проекта, винодельня с собственным лабораторным комплексом и плюс ко всему — свежие овощи и ягоды, которые выращивают на экологически чистых землях с использованием только натуральных удобрений. Здесь непременно стоит купить продукты серии «Чистая еда», произведенные по европейским стандартам качества, и попробовать различные вина линеек «Ликурия» и «Лефкадия».
Ещё одни приверженцы мирового движения Slow Food — интернет-магазин фермерских и органических продуктов Ladushka Organic Project (ladushka-organic.ru). На сайте проекта можно заказать мясо, птицу, рыбу, молочные продукты, овощи, фрукты, зелень, охлажденные полуфабрикаты и готовые блюда, бакалею и кондитерские изделия — и при этом посмотреть на фотографию фермера, который это произвел. Доставка заказов по Краснодару осуществляется два раза в неделю, по вторникам и пятницам. При этом заказ (минимальная сумма — 1000 рублей) на вторник необходимо оформить до 06:00 утра воскресенья, на пятницу — до 06:00 утра среды.
Ассортимент интернет-магазина кубанских фермерских продуктов OGOROD (ooogorod.com) тоже довольно широк — от мяса, птицы и мясных деликатесов (вроде домашней колбасы и карбонада) до черноморских мидий и всевозможных приправ и маринадов. Заказ собирается в течение 3-х дней и доставляется по Краснодару бесплатно.
Менее масштабный краснодарский интернет-проект — «Огородмаркет» ogorodmarket.ru — посвящен выращиванию экологически чистой зелени и овощей. В зависимости от сезона «Огородмаркет» предлагает лук-перо, петрушку, укроп, кинзы, рукколу, сельдерей, базилик и различные виды салатов, мяту, тимьян, огурцы, помидоры (в том числе черри), арбузы и дыни. Кроме того, компания работает по индивидуальным заявкам. В «реальном времени» продукцию «Огородмаркета» следует спрашивать в Ботанической лавке «Фрукт» на Ставропольской, 248/1 и в Овощной лавке «Морковь» в Юбилейном на Бульваре Клары Лучко, дом 10.
В прошлом году стартовал интернет-магазин фермерских продуктов и кухонной утвари «Поздний завтрак» i-brunch.ru. Помимо мяса, рыбы, птицы, овощей, фруктов, бакалеи и полуфабрикатов через сайт можно обзавестись модной кухонной техникой KitchenAid и товарами для дома — к примеру, одноразовым мангалом, мини-коптильней и ароматическими (а-ля «Цитрусовый» или «Морской бриз») пакетами для мусора с пометкой Bio.
В принципе, если задаться целью, в интернете (и особенно в соцсетях) легко найдутся эко-продукты по весьма благопристойным ценам — от молока, ряженки, сливок, сыра, творога и йогурта от фермерского дворика «Сыр в Масле» (facebook.com/syrvmasle), где стоимость «за штуку» варьируется в пределах 80-250 рублей до экологически чистого иван-чая, кофе и каши из пророщенных злаков на «Южном складе» (yugsklad.ru).
